"哎哟喂!最近老听人说吴江叁里桥的鸡特别火,但到底多少钱啊?"今儿咱们就掰开揉碎了聊聊这事儿。作为在苏州吃了十年土鸡的"老饕",我今天把地板价、天花板价通通给你挖出来!
先给大家掰个冷知识:叁里桥菜场明明在吴江边上,怎么就成了苏州"鸡届扛把子"?这事儿还得从五年前说起...(此处应有板凳瓜子)
当时有个做短视频的小伙儿,意外拍到叁里桥现宰的老母鸡汤,浓得能粘住调羹!结果一夜之间就?了。现在你看看,早上六点菜场门口就排长队,知道的说是买鸡,不知道的还以为是发鸡蛋呢!
| 品种 | 单价(2023.8) | 推荐吃法 | 坑点提示 ||------------|---------------|----------------|------------------|| 散养草鸡 | 28-35元/斤 | 白斩鸡 | 要看脚环防假货 || 两年老母鸡 | 48-55元/斤 | 炖汤(金不换!)| 必须现杀现炖 || 童子鸡 | 18-22元/斤 | 辣子鸡丁 | 别买超过1.8斤的 |
早上7点到9点的鸡最新鲜,这时候能闻到青草味的才是正宗散养鸡。要是傍晚去买,有些鸡可能被喂了二道饲料撑重量!
?伸手摸鸡胸骨:真老母鸡骨头硬得像筷子,养殖场的饲料鸡软趴趴的。上次我就靠这招,直接拆穿商家拿8个月鸡冒充两年鸡!
"老板,我上月才买过..."(假装熟客)一般能砍下3-5块。要是买整只,记得要求送鸡血或鸡胗——这可是行规!
去年有个外地朋友花68元买了只"叁年老鸭",结果...后来在市场监管所验出来是冷冻半年的!后来才发现,那些专门宰外地客的摊位有几个特征:
?? 鸡毛颜色特别鲜艳(可能染色)
?? 笼子特别干净(可能是二道贩子)
?? 不提供现杀服务(怕露馅)
根据我连续叁个月的蹲点记录:
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独家见解:最近发现很多商家开始给鸡戴"智能脚环",说是能查生长轨迹。但据我拆解叁个不同脚环发现,90%的数据都是假的!真正的好鸡,还是得靠老办法辨认——这年头,连鸡都开始搞元宇宙了你说逗不逗?
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